レストランWe

1999年の2月に、横浜線の線路に沿った新横浜の地に、ワーカーズコレクティブという新しい働きかたで作られたレストランWeが開店しました。
当初は何の経験も無い主婦の集まりで、何もかもが驚きの毎日でした。
そんな中、一人でも多くの客様に喜んで頂ける食事を提供していきたいという心だけで今日に至っています。
今の私達の働きぶりはいかがでしょうか？開店当初から特にこだわった、極力安心安全であるための、食材の仕入れ。又、健康を考えた、多品種の野菜を使った日替わりのおかず。
開店してからの15年間には、料理にもいろいろなブームもありましたが、基本の「食の安全」を守り通して現在に至っております。

We通信 mini　vol.510

　「チョコ募金」が今年も始まりました。1口550円で、六花亭の3種のチョコが入った可愛い缶を差し上げます。一人でも多くの方に協力をお願いします。今回も子供たちが描いた可愛い絵は皆さんの心をとらえ、購入一直線待っています。

　2019年は一体どんな年になるのでしょうか？5月の連休が10連休になるとか、10月には消費税が10％になるとか、秋に開催されるラグビーワールドカップ等々不安要素を挙げたらきりがありませんが、2002年のサッカーのワールドカップも新横浜に多くの外国からのお客様を迎え、それまでの不安はどこに行ったのかと思うくらいにレストランWeもたくさんの外国の方に来て頂けた経験を生かして、小さな国際交流を目指して楽しみたいと思っています。取りあえずどうするかの予定はまだ未定です。何か良いアイデアがありましたら、教えて下さい。

　このところの晴天続きで空気がすっかり乾燥しています。風邪も流行っています。という私も休み明けから久しぶりに風邪をひいてしまいました。昨年末まではSJのコンサートに行きたくて、風邪なんてひいていられないと気を張っていましたが、終わってしまったので気が緩んだのかもしれません。皆さんも要注意！
　　　

先週の1番は金曜日の白菜のすっぱ鍋・じゃが芋とウインナの味噌バタ炒め・もやしと鶏の中華サラダで、77食でした。